Colacao Shake 0% batido ¿apto para Dukan?

Hola a tod@s, el otro día entré en el súper a la hora de la merienda y me encontré con este producto. Desconfiada, miré la lista de los ingredientes y ¡sorpresa! Es cierto que no tiene azúcares añadidos. ¿Pero y harinas? No lo tengo claro. Os dejo la definición de la alfa-ciclodextrina:

La alfa-ciclodextrina es un oligosacáridocíclico natural que se obtiene enzimáticamentea a partir del almidón.

Investigando por internet encontré este artículo en el que consideran el Cacaolat 0% apto para Dukan. Mirando la tabla de valores por 100ml podemos ver que es muy muy similar.

Cacaolat: 4,3 hidratos de carbono. Grasas: 0,5g.
Colacao 0%: 4,9 hidratos de carbono. Grasas: 0,4g.


Por tanto, pienso que puede ser una bebida apta para ataque. De todos modos, siempre es mejor no abusar de este tipo de productos. ¿Qué opináis vosotros?

Os dejo la lista de ingredientes:

• Leche desnatada, cacao desgrasado natural (1,2%), alfa-ciclodextrina, proteína de leche, estabilizantes (E 418, E 339), aromas, edulcorantes (E 952, E 950, E 955), sal.
• Y la tabla nutricional:
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Tostada Dukan de salvado de avena y trigo

Si estás haciendo la dieta Dukan, seguramente lo que más echarás de menos será el pan. Yo siempre he preparado las tortitas de avena para el desayuno pero ahora he descubierto otra manera más apetecible, rápida y limpia de comer "pan".

Ingredientes
2 claras de huevo (o una)
1 cucharada sopera de salvado de trigo
2 cucharadas soperas de salvado de avena (en crucero y 1,5 en ataque)
una pizca de sal
Una cucharada sopera de queso fresco batido 0% 

Pasos
1. Lo mezclamos todo con un tenedor en el mismo molde que usemos para darle la forma de tostada. Yo uso unos cuadrados de Ikea. ¡Ojo! Deben ser aptos para microondas.
2. Lo ponemos en el microondas durante 3 minutos a temperatura alta.
3. Lo sacamos ¡con cuidado que quema mucho!, le damos la vuelta y lo ponemos 2 minutos más.
4. Esto es opcional pero cuando termina de cocerse en el micro lo pongo un poco en la tostadora para que se parezca aún más a una tostada.

¡Listo! A disfrutar de vuestro pan. 

Menú Dukan: Fase Crucero

Hola a tod@s, acabo de terminar de planificar lo que serán mis comidas esta semana que viene. Lo comparto con tod@s vosotr@s por si os sirve de ayuda. Algunas veces tomo salvado de más, pero esta semana pasada me ha ido bien con el menú que os compartí. He pasado de 69kg el domingo 3 de septiembre a 66.100 ahora mismo. ¡Mucho ánimo y a seguir!

Dieta Dukan: Menú primera semana Dukan

Hola a todos, después de mucho tiempo os comparto el menú que acabo de hacer para mí. Empezaré la semana que viene. Son tres días de proteína y después he ido alternando proteínas y verduras. Espero que os guste. Como veis, tiene cosas muy sencillas ya que al trabajar y querer dedicar tiempo a hacer deporte no cuento con muchas horas para hacer comidas elaboradas o tartas etc. Os recuerdo que también tengo disponible un menú de 7 días de proteína que podéis ver pinchando aquí. Otro de 4 días de proteína aquí. Y otro completo para una semana de consolidación pinchando aquí.

Sin más, en la foto podréis encontrar mi menú de esta semana. Mi amiga Vero me comenta que quizá conste de demasiados tolerados, así que si queréis podéis guiaros por los otros menús que publiqué años atrás. ¿Quién más se anima?

Salmón o merluza al horno (Para los que no les gusta el sabor a pescado)

Hoy os traigo un plato muy sencillo pero riquísimo y bajo en calorías. Podéis usar el pescado que queráis pero a mi me gusta utilizar este aliño para el salmón y la merluza. Es ideal para la gente como yo, a los que no nos gusta el sabor a pescado y queremos disimularlo un poco.
Ingredientes
Pescado al gusto
Hojas de perejil (yo compro frescas y lo congelo y saco cuando necesito)
Limón
Ajito
Vino blanco
Patata en rodajas o cebolla para acompañar

Elaboración
1.Hacemos un majado con rodajas de ajo, perejil, un chorro de vino blanco y el zumo de medio limón.
2. Colocaremos el pescado en un recipiente para horno. Yo uso uno de cerámica que compré en Ikea y va estupendo.
3. Añadir el majado. A mi me gusta echarle bastante vino blanco y limón .
4. Dejamos que se haga en el horno.

Podéis acompañarlo de arroz, finas rodajas de cebolla o patatas a modo de camita y otras verduras.
Ojo con los tiempos de cocción del pescado y la verdura.

Doble ración de Blog. Mi desayuno, almuerzo y cena para la fase de ataque.

El post que acabo de publicar corresponde al pasado domingo. Este es el actual. ¡Espero que os sirva mucho!

PRIMER DÍA DE ATAQUE 62,800KG

Desayuno: tortilla francesa de dos huevos, yogur desnatado 0% edulcorado, té de canela cocido en leche desnatada

Almuerzo: ensaladilla de marisco (mejillones, cebollita picadita, atún, palitos de cangrejos), coca cola zero

Cena: picoteo de pavo, lomo y un yogur

SEGUNDO DÍA 62,400KG

Desayuno: “intento de pan bimbo dukan” (un huevo, una cucharada de queso batido 0%, dos cucharadas de salvado de avena y 1 de trigo, todo batido. Lo metemos 2 minutos en el micro y luego a la sartén) con queso en loncha bajo en grasa y pavo. Un yogur desnatado.

Media mañana: unas lonchas de lomo

Almuerzo: Higadito con cebolla (mmm qué bueno), palitos de cangrejo con limón y pimienta para picar, agua para beber.

Cena: Caldito casero de pollo con tiritas de pollo

TERCER DÍA 61,700KG

Desayuno: Tortita de avena con queso de untar y lomo.  Un vaso de batido de chocolate cacaolat (riquísimo).

Media mañana: unas lonchitas de salchichón de pavo y dos quesitos light.

Almuerzo: caldito de pollo que me sobró ayer y seitán con queso de untar.

Cena: Huevo pasado por agua y picoteo de embutidos permitidos. 

Quiero empezar Dukan, consejos para iniciar cualquier dieta y no moriren el intento

No soy ninguna experta nutricionista ni me dedico a ello, pero os diré algo: soy de esas personas que tienen una batalla interminable con la báscula. Siempre tengo que cuidarme al máximo pero hubo una época en la que, por un motivo u otro, me dejé. Y me dejé completamente hasta coger 12 kilos más de los que mi cuerpo necesitaba. Si estas leyendo esto es muy posible que también tu estés en esa situación actualmente.

~Consejo número 1. Toma una decisión, el hecho de estar leyendo este post ya significa que estás en esta fase. Has decidido cambiar tu situación de una vez por todas. Has decidido cuidarte, recuperar tu autoestima o simplemente tu forma física. ¡Vas por el buen camino! Pero... Termina lo que empieces, cueste lo que cueste.

~ Ten seguridad en ti mism@. Convéncete de que estás haciendo lo correcto, que es lo que tú quieres NO LO HAGAS POR LOS COMENTARIOS DE LOS DEMÁS, hazlo porque realmente sea tu decisión.

~No te prohibas cosas. Si te gustan los chocolates, bizcochos, galletas etc y no deberías tomarlos durante tu dieta te aconsejo que NO digas NO a tu cerebro. El NO puede ser demasiado tentador. Cambia tu discurso por: puedo comerlo, nadie me lo prohibe puedo hacerlo si yo quiero pues está delante mía, pero sucede que NO lo quiero. He decidido que mejor lo dejaré para otro momento, yo he tomado esta decisión. 

~Intenta llegar a un pacto familiar. En el caso de la dieta Dukan las comidas suelen ser muy normales y variadas. Pero hay momentos, especialmente después de varias semanas,  en los que el simple plato de macarrones con tomate que se está comiendo tu hijo, madre. hermano, tio, padre. primo o abuelo puede ser demasiado tentador mientras tú tomas una tortilla o una ensaladita.Es por ello que mejor debes llegar a un pacto de familia. Trata que se hagan comidas aptas para todos. Los estofados, los huevos rellenos, las carnes asadas, las tortillas de coliflor son platos muy ricos y son aptas para Dukanianos. ¡Lucha con apoyo! 

Estos son mis tips o consejos por hoy. Espero que te sirvan y si deseas que publique otro post parecido no dudes en dejar un comentario. 

Fresas con edulcorante: placer sin pecar

Yo no sé vosotr@s pero cuando estoy controlándome y es la época de las fresitas la tentación de echarles azúcar se hace muy difícil de resistir. "No pasa nada por un poco de azúcar al día" solemos decirnos. Pero un poco de aquí, un poco de allá.... y al final pasamos a la lista de las personas que sufren el temido efecto rebote. Sin endulzar las fresas yo personalmente no las como y jamás se me ocurrió echarles edulcorante líquido. Probablemente vosotros ya lo sabíais pero para mí ha sido todo un descubrimiento. Tenía miedo de endulzar cosas que no fuesen líquidas con el edulcorante por temor a que lo amargase pero si tenemos cuidado y echamos pocas gotas todo irá genial. Pues eso, lavad bien vuestras fresas, ponedlas en un cuenco para que suelten su jugo y se empapen bien y echadles unas gotitas de edulcorante. ¡Placer sin pecar!

Mi menú de ayer y resultados de analítica

Bueno, os voy a poner mi menú de hoy pero antes de nada quiero deciros que me he hecho una analítica. Antes de todo decir que cada cuerpo es un mundo, ahora decir que mi analítica (muy completa por cierto) ha salido a la perfección. Por lo tanto a mí personalmente la Dieta Dukan me ha ido genial y un año después de haberla hecho estoy perfecta. Ahora paso con el menú de ataque.

Desayuno

1 vaso de leche desnatada con aspartamo y Colacao 0%

pan Dukan con pavo y queso de untar Mercadona

Media mañana

té verde con leche y aspartamo

Mediodía

Revuelto de gulas con gambas, guindilla y huevo batido

1 yogur blanco con una cucharada de salvado de avena

1 coca cola light

Merienda

1 café y una tortita hecha con leche en polvo

Cena

Hamburguesas de atún

Yogur desnatado edulcorado

Trucos para fase de ataque Dukan

Hola a todos, aquí os voy a comentar algunos de los trucos que yo llevé a cabo y que me funcionaron cuando estuve con la fase de ataque. También sirve para los días de ataque de la fase crucero. Espero que os sean útiles y os gusten:

• Empieza esta fase un lunes, y a poder ser aprovecha días de fiesta. La razón es muy sencilla. Por una parte es posible que sientas mareos y cansancio en esta fase, porque estás quitándole a tu cuerpo grasa y azúcar. Si trabajas es más fácil que te marees, pero si estás relajada en casa y no haces muchos esfuerzos estos días de proteínas se te pasarán volando. Lo del lunes es porque el fin de semana incita a saltarse la dieta. Sólo eso.
• Intenta llevar siempre una botella de agua pequeña contigo. Para personas como yo que bebemos poco es el esfuerzo más grande de esta dieta, así que deja botellas por todas partes y así no tendrás excusas para beber.
• Si te da un apretón de tomar fruta puedes engañar al cerebro preparando gelatinas caseras con té de frutas. ¡Funciona!
• Come siempre que tengas hambre. A mi me vinieron muy bien los paquetitos de palitos de cangrejo o surimi.
• No te saltes el salvado de avena. Échalo en el yogur blanco. Hay unos muy buenos que traen mucha cantidad y se venden en Aldi.
• Busca recetas de postres para fase de ataque y pon comidas variadas. Así no te cansarás y no se te hará pesado. Si no, es muy probable que abandones la dieta.
• Pésate siempre con o sin ropa y a la misma hora del día. Así no te llevarás sustos.

Ejemplo de menú en fase de Consolidación Dukan

La duración de esta fase será de 10 días por kilo perdido. Se reintroducirán alimentos prohibidos como la fruta (una vez al día) , el pan (dos rebanadas al día), 40gr de queso madurado (al día) y feculentos (una vez a la semana al menos en la primera fase de Consolidación). Todas las semanas tendremos que tener un día de proteínas puras.

En este menú yo he puesto el día de proteínas en lunes, porque creo que es más fácil de recordar.

En algunas comidas no he puesto refresco y postre pero sí podéis tomarlo (ha sido más por flojera). Las comidas las podéis combinar y tirar de los platos que más os gustasen en las otras fases. La fruta y el pan podéis administrarlo durante el día como deseéis.

Una comida a la semana es de gala, esto quiere decir que puedes comer todo lo que quieras. Yo lo he puesto el sábado por la noche. No puedes repetir las comidas y tampoco tener más de una comida de gala.

Pincha aquí para ver el menú.

Si tienes alguna duda por favor ¡pregunta!.

Una rica merienda: Tortitas Dukan

¿Qué pinta verdad? Estuve buscando por internet recetas para poder hacer algo dulce Dukan y poder gastar la leche en polvo y esto es lo que salió. ¿Ingredientes? ¡Apunta!

Dos cucharadas y media soperas de leche en polvo

Una cucharadita pequeña de edulcorante

1 huevo

Primero bate el huevo muy bien y luego échale la cucharadita de edulcorante. Luego agrega la leche en polvo y mezcla hasta hacer una pastita.

Yo he usado una sartén pequeñita antiadherente, echamos la mezcla y la dejamos un minuto aproximadamente hasta que empiecen a salir pompitas. Le damos la vuelta y esperamos a que se termine de hacer como si fuera una tortita normal.

Yo la he acompañado de yogur de chocolate 0% materia grasa y está deliciosa como podéis ver.

Ejemplo de menú en fase de Crucero Dukan

Bueno, una vez hecha la fase de ataque pasamos a consolidación. Aquí ya podemos introducir verduras. Este menú está hecho para una semana en la que se va alternando un día de proteínas y verduras (en color blanco) y un día de proteínas (en color rosa). Espero que os guste, próximamente intentaré ir haciendo nuevos menús. Pincha aquí para verlo.

Ejemplos de menú fase ataque Dukan

Aquí os dejo un ejemplo de menú de la fase de ataque Dukan. Lo he elaborado yo misma para 7 días, aunque os recuerdo que si queréis perder en torno a 10 kilos la fase de ataque se verá reducida a 3 días (7 días de ataque son para personas que quieran perder muchísimos kilos).

Podéis cambiar el almuerzo por la cena y los almuerzos y cenas de los días que queráis, son sólo ejemplos y guías, también podéis cambiar el tipo de pescado o carne. Y siempre se pueden tomar refrescos sin azúcar. Espero que os guste y ante cualquier duda ya sabéis ¡a preguntar!.

Huevos rellenos aptos para Dukan

Fáciles de hacer y riquísimos. Tanto si estáis en Dukan como si no los podéis comer, son sanos y encima no engordar. ¡Lo más de lo más!
Yo he usado para 3 personas:

4 huevos
dos latas de atún
un poquito de tomate frito para que no quede seco
3 palitos de cangrejo
1 porción de quesito light
un poco de mayonesa light para decorar

Pues nada, cocemos los huevos hasta que estén duros (10 minutos en agua hirviendo con sal).
Los abrimos y mezclamos en un bol: las yemas, el atún, los palitos de cangrejo troceados, el quesito y un chorrito de tomate.
Batimos bien hasta que quede una pasta y rellenamos los huevos.
Luego podemos usar la mayonesa para decorar ¡eso sí, poquita poquita!

Vitalinea con salvado de avena

No son listos los de vitalinea ni nada, apuntándose a la moda Dukan han sacado sus nuevos yogures con una cucharadita de salvado de avena. Los he probado y básicamente tienen el mismo sabor que los yogures normales con cereales. La avena está fina y esponjosa, lo que sí he notado (no sé si será un fallo o es que son así) es que llevan trozos de frutas, concretamente de melocotón, y por más que miro en la etiqueta de los ingredientes no aparece la fruta por ningún lado. ¿Os ha pasado lo mismo?

Entrante: champiñones al horno

Esta receta es apta para las fases de Consolidación y Crucero Dukan. Fácil, sencillo y muy rápido. Aquí os dejo los ingredientes:

queso crema 0%
jamón serrano
champiñones
sal
unas gotitas de aceite
orégano al gusto

Elaboración

Es tan fácil que me da hasta vergüenza decirlo. No es otra cosa que quitarles el tronco a los champis (o el rabo, dependiento de lo verde que seas), los lavamos bien y les echamos un poco de sal.
En una bandeja de horno ponemos papel de aluminio con unas gotas de aceite para que no se peguen y ponemos los champis encima.
Taquitos de jamón dentro y una cucharada generosa de queso crema. Orégano y ¡chimpún! 5-10 minutos al horno hasta que se hagan.

Manos arriba: ¡Esto es un atraco! El Robo de Mercadona

Mercadona se apunta al carro y nunca mejor dicho de subir los precios de las cosas que más se consumen (Dolce Gusto con las cápsulas fue el pionero).

Ahora resulta que en mi Mercadona de toda la vida siempre han vendido el salvado de avena a 1,25 los 500 gramos (el amarillo que todos y todas compramos para Dukan), pero claro, habrán visto a la gallina de los huevos de oro que ahora han cambiado a una marca natural donde vale 1,25 ¡¡¡¡250 gramos!!!!.

Lo dicho, ¡un robo!. Yo ya voy a dejar de comer pan dukan porque sencillamente passssoooo de que me estafen.

¿Ha ocurrido lo mismo con vuestros supermercados?

Dukan y las enfermedades

Hoy me apetecía escribir este post y aquí estoy. Muchas personas no quieren empezar la dieta por los numerosos programas que hay en contra de ella diciendo que es malo para la salud. Yo sinceramente estoy a 900 gramos de conseguir mi objetivo y aún no me he hecho ningún análisis de sangre para comprobarlo pero puedo decir que me siento mejor que nunca.

No sé si tendrá que ver o no, pero yo siempre he sido una persona que se ha contagiado fácilmente de enfermedades como por ejemplo la gastroenteritis. Estando con Dukan en mi trabajo se han puesto enfermas varias personas con gripe, y yo empecé a tener síntomas pero enseguida me recuperé sin ningún problema y con sólo un día de malestar. Ahora hay una oleada de gastroenteritis muy fuerte y de nuevo he vuelto a tener los síntomas pero nada grave, ni vómitos, ni diarreas, sólo estuve un día sin apetito y con el estómago algo pesado y hoy ya estoy normal.

He pensado que la dieta podría influir, no soy médico pero he relacionado la menor ingesta de alimentos grasos con el hecho de superar mejor las enfermedades.

No sé si tendrá algo que ver o no, pero yo me siento genial (por ahora y toquemos madera).

¿me cuentas tu experiencia? Así podrás ayudar a otras personas también.

Salmón Marinado a la Soja Dulce Tito Juani

NOTA. Hoy la he hecho y es verdad que está ¡riquísima!

He arrastrado a mucha gente a seguir la Dieta Dukan, entre ellos a mi tito Juani y a mi prima Natalia. Ellos han sido los que me han enviado esta super receta que dicen que está buenísima. Yo la tengo en pendientes para la cena mmmmm que bueno. Vamos al lio os dejo los ingredientes:

Salmón

100 cc de salsa de soja

1 cucharada de edulcorante

1 cucharada de jengibre molido

1/2 limón

Elaboración

1. 1. Se mezclan los ingredientes todos los ingredientes (excepto el salmón que se deja en un recipiente).
2. A continuación, dejamos macerar durante una hora el salmón en la salsa que hemos preparado antes.
3. Pasado este tiempo se dora el salmón en una sartén durante 4 minutos para dejarlo clarito por dentro.
4. A parte, reducimos el líquido donde hemos macerado el salmón en una sartén.
5. Para presentar este plato se acompaña el salmón de unas rodajas de tomate y se vuelca la salsa reducida por encima con un poco de eneldo en polvo.