lunes, 25 de septiembre de 2017

Fase ataque Dukan: ideas calamar a la plancha

Hoy en mi día de ataque he variado el almuerzo introduciendo unos ricos calamares frescos a la plancha. Esta foto es del plato de Sergio, yo lo he tomado sólo,evidentemente, aunque de entrante he hecho huevos rellenos.
Lo que hago es limpiarlos muy bien y ponerlos a la plancha con un chorro de limón y perejil fresco cortado.
Está muy rico. Ahora voy a tomarme está infusión de Mercadona, creo que es nueva. Espero bajar a 65kg está semana. ¡Podemos!

domingo, 17 de septiembre de 2017

Ejemplo menú Dukan fase crucero

Buenas noches, os dejo mi menú que acabo de planificar para esta semana. Es orientativo, podéis cambiar las meriendas, las cenas y los almuerzos siempre respentando los días de proteínas y proteínas y verduras. En las meriendas siempre es aconsejable comer más, yo a veces como más y a veces sólo tomo un café. Lo importante es no pasar hambre. Repito algunas comidas, como el lunes que es el día en el que ceno las gulas porque es rápido y fácil de hacer, o el jueves por la noche que me hago mi picadillo de verduras que me encanta 😊 Cada persona es un mundo y este es mi menú:
¡Feliz semana!

jueves, 14 de septiembre de 2017

Fase crucero Dukan. Pipirrana con atún


Hoy os dejo una ensaladita rápida y fresca. Dudo mucho que no la conozcáis, pero por si acaso os dejo la receta.

Ingredientes
Pimiento verde
Cebolla
Tomate
Atún
Mejillones (opcional)
Una pizca de sal
Vinagre o limón

Elaboración
Lo único que tenéis que hacer es picar los ingredientes al gusto. A mi me gusta en trocitos pequeños y suelo usar media cebolla, medio pimiento y un tomate entero. (Es sólo para mí).
Echamos el atún y si queremos también los mejillones.
Añadimos la sal y un chorrito de limón y listo.

martes, 12 de septiembre de 2017

Brownie o bizcocho de chocolate Dukan. Placeres dulces estando a dieta.


Hola a tod@s, hoy os traigo el mega descubrimiento de mi amiga Vero para los días en los que nos da el bajón de azúcar: un brownie o bizcocho de chocolate apto para Dukan. Además se puede tomar en ataque sin problemas así que es fantástico.
La receta original podéis encontrarla pinchando aquí. 
Es súper fácil y rápido de hacer. No os arrepentiréis. Si queréis hacer más cantidad sólo hay que doblar los ingredientes.
Para un molde pequeño son:

INGREDIENTES
2 huevos enteros
2 cucharadas soperas de queso 0% batido
2 cucharadas soperas de cacao desgrasado (yo uso el de Mercadona)
2 cucharadas soperas de harina de maíz (Maicena o del Mercadona)
3 cucharaditas (de las de café) de edulcorante
medio sobre de levadura (yo uso Royal)

ELABORACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Cubrimos el molde o recipiente para el horno que vayamos a usar con papel de horno para que no se nos pegue. Si es de cristal o silicona no creo que se pegue.
3. Mezclamos todos los ingredientes a la vez. Puedes usar una batidora para que quede más homogéneo.
4. Vertemos la mezcla en el recipiente para el horno.
5. Horneamos durante 30 minutos.

¡Listo!


lunes, 11 de septiembre de 2017

Espaguetis de calabacín Dukan con set de cortadores de verduras


Mirad qué cosa tan chula hemos comprado este fin de semana en LIDL. Es como un sacapuntas de verduras para hacer distintos tipos de espaguetis con ellas. Ideal para los de calabacín que me encantan y es mucho más económico que comprarlos ya preparados en Mercadona o Aldi. El precio ronda los 5€.

Los espaguetis de calabacín son perfectos para la fase de crucero. Yo los salteo en una sartén con un poco de sal y pimienta y listo. Puedes echarle salsa de tomate natural, carne picada o simplemente un poco de queso rallado bajo en grasas. Cuando vuelva a hacerlos os dejaré la receta. 

domingo, 10 de septiembre de 2017

Colacao Shake 0% batido ¿apto para Dukan?


Hola a tod@s, el otro día entré en el súper a la hora de la merienda y me encontré con este producto. Desconfiada, miré la lista de los ingredientes y ¡sorpresa! Es cierto que no tiene azúcares añadidos. ¿Pero y harinas? No lo tengo claro. Os dejo la definición de la alfa-ciclodextrina:

La alfa-ciclodextrina es un oligosacáridocíclico natural que se obtiene enzimáticamentea a partir del almidón.

Investigando por internet encontré este artículo en el que consideran el Cacaolat 0% apto para Dukan. Mirando la tabla de valores por 100ml podemos ver que es muy muy similar.

Cacaolat: 4,3 hidratos de carbono. Grasas: 0,5g.
Colacao 0%: 4,9 hidratos de carbono. Grasas: 0,4g.


Por tanto, pienso que puede ser una bebida apta para ataque. De todos modos, siempre es mejor no abusar de este tipo de productos. ¿Qué opináis vosotros?

Os dejo la lista de ingredientes:
  • Leche desnatada, cacao desgrasado natural (1,2%), alfa-ciclodextrina, proteína de leche, estabilizantes (E 418, E 339), aromas, edulcorantes (E 952, E 950, E 955), sal.
  • Y la tabla nutricional:



Tostada Dukan de salvado de avena y trigo

Si estás haciendo la dieta Dukan, seguramente lo que más echarás de menos será el pan. Yo siempre he preparado las tortitas de avena para el desayuno pero ahora he descubierto otra manera más apetecible, rápida y limpia de comer "pan".



Ingredientes
2 claras de huevo (o una)
1 cucharada sopera de salvado de trigo
2 cucharadas soperas de salvado de avena (en crucero y 1,5 en ataque)
una pizca de sal
Una cucharada sopera de queso fresco batido 0% 

Pasos
1. Lo mezclamos todo con un tenedor en el mismo molde que usemos para darle la forma de tostada. Yo uso unos cuadrados de Ikea. ¡Ojo! Deben ser aptos para microondas.
2. Lo ponemos en el microondas durante 3 minutos a temperatura alta.
3. Lo sacamos ¡con cuidado que quema mucho!, le damos la vuelta y lo ponemos 2 minutos más.
4. Esto es opcional pero cuando termina de cocerse en el micro lo pongo un poco en la tostadora para que se parezca aún más a una tostada.

¡Listo! A disfrutar de vuestro pan. 

Menú Dukan: Fase Crucero

Hola a tod@s, acabo de terminar de planificar lo que serán mis comidas esta semana que viene. Lo comparto con tod@s vosotr@s por si os sirve de ayuda. Algunas veces tomo salvado de más, pero esta semana pasada me ha ido bien con el menú que os compartí. He pasado de 69kg el domingo 3 de septiembre a 66.100 ahora mismo. ¡Mucho ánimo y a seguir!

sábado, 2 de septiembre de 2017

Dieta Dukan: Menú primera semana Dukan

Hola a todos, después de mucho tiempo os comparto el menú que acabo de hacer para mí. Empezaré la semana que viene. Son tres días de proteína y después he ido alternando proteínas y verduras. Espero que os guste. Como veis, tiene cosas muy sencillas ya que al trabajar y querer dedicar tiempo a hacer deporte no cuento con muchas horas para hacer comidas elaboradas o tartas etc. Os recuerdo que también tengo disponible un menú de 7 días de proteína que podéis ver pinchando aquí. Otro de 4 días de proteína aquí. Y otro completo para una semana de consolidación pinchando aquí.

Sin más, en la foto podréis encontrar mi menú de esta semana. Mi amiga Vero me comenta que quizá conste de demasiados tolerados, así que si queréis podéis guiaros por los otros menús que publiqué años atrás. ¿Quién más se anima?