Fase 3: Consolidación

Si ya habéis llegado a este punto ¡podéis daros tres hurras bien fuertes!. Esta fase es la más llevadera de todas pero ¡ojo! también es más sencillo descuidarse.

Claves de esta fase:

• Se empieza cuando ya has logrado tu peso ideal. En mi caso 58 kilos (empecé con casi 69)
• Sirve para evitar el efecto rebote. Tendrás que estar en esta fase 10 días por kilo perdido (si has perdido 5 kilos tendrás que estar 50 días, si has perdido 10 pues 100 días y así).
• Aquí se reintroducen alimentos como el pan integral, arroz integral, queso, fruta etc.
• Os aseguro que yo he comido turrón y dulces y no he cogido un gramo, pero también os aseguro que he aprendido a comer y a controlarme, que he perdido la ansiedad por la comida y que soy ¡súper feliz!
• Tendrás una comida de gala a la semana (¡¡tutiplén!!)
• Tendrás que hacer un día de proteínas puras ¡para siempre!, yo he escogido los lunes.

Poco a poco iré poniendo más info sobre esta fase. ¡Ánimo a todos!

Manos arriba: ¡Esto es un atraco! El Robo de Mercadona

Mercadona se apunta al carro y nunca mejor dicho de subir los precios de las cosas que más se consumen (Dolce Gusto con las cápsulas fue el pionero).

Ahora resulta que en mi Mercadona de toda la vida siempre han vendido el salvado de avena a 1,25 los 500 gramos (el amarillo que todos y todas compramos para Dukan), pero claro, habrán visto a la gallina de los huevos de oro que ahora han cambiado a una marca natural donde vale 1,25 ¡¡¡¡250 gramos!!!!.

Lo dicho, ¡un robo!. Yo ya voy a dejar de comer pan dukan porque sencillamente passssoooo de que me estafen.

¿Ha ocurrido lo mismo con vuestros supermercados?

Flan de castañas

Dejando un poco al lado la dieta Dukan, mi tio Juan me ha vuelto a mandar una receta de vicio. Ha acompañado este flan de castañas con unas manzanas caramelizadas en turrón que te van a llevar a la gloria bendita.... o más allá. La textura es más de pudin que de flan en mi opinión y aquí os dejo su receta:

Ingredientes

1/2 litro de leche
450 gr. de castañas
1 tarrina mascarpone mercadona 250gr.
150 gr. de azúcar
6 huevos.
2 manzanas
80 gr. turrón blando

Elaboración
1. Cocer las castañas sin la piel exterior en agua durante 10 minutos y dejar enfriar. Una vez frias se pelan las castañas y se reservan.

2. Cocer la leche con las castañas peladas durante 15 minutos, pasado este tiempo se pasa por la batidora y se deja reposar.

3. Batimos los huevos con el azúcar y con el mascarpone. Incorporamos las castañas con la leche y batimos bien con varillas. Caramelizamos un molde y se vierte la mezcla.

4. Al horno al baño María 150º durante 45 minutos. Una vez templado lo metemos en el frigo

5. Para acompañar vamos a cortar la manzana en dados y a desmenuzar el turrón sobre ella. Se da un golpe de calor en sartén hasta que el turrón esté derretido y la manzana un poco enterita (tampoco vamos a ponerla pocha).