Ingredientes
2 huevos y una clara
4 cucharadas de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
1 cucharada de leche en polvo
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de edulcorante
2 o 3 pastillas de chocolate valor sin azúcares añadidos
Elaboración
- Precalentamos el horno a 200º y ponemos papel vegetal en la bandeja del horno.
- Batimos los huevos y la clara hasta que doble el volumen
- Agregamos el resto de ingredientes y movemos
- Troceamos el chocolate y añadimos la mitad a la mezcla.
- Vamos poniendo montoncitos en la bandeja de nuestro horno y le echamos por encima el resto del chocolate troceado.
- Lo metemos en el horno en torno a unos 15 minutos (cuando vemos que se ponen doradas)
Con estas cantidades os saldrán aproximadamente 12 galletas (según el tamaño)
Por cierto chicas y chicos, esta mañana me he pesado y......
¡¡62 kilos 800 gramos!! Estoy muy feliz porque hacía muchísimo tiempo que no veía el dos en la báscula y aún no llevo un mes con dukan.
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