Gachas rápidas

Ésta es una receta que vi hace tiempo en un programa de televisión y siempre he querido hacerla. Es muy rápido de hacer, sencillo y la verdad es que me ha gustado muchísimo. Os pongo un breve paso a paso además de los ingredientes.

Ingredientes para 4 personas (yo he hecho para dos con la mitad de ingredientes)

1/2 litro de leche

4 cucharadas de harina

8 cucharadas de azúcar

un poco de canela

un puñadito de almendras la

minadas

picatostes

Elaboración

1. En primer lugar preparamos una sartén con aceite y añadimos pan de molde cortado a daditos. Esperamos a que se doren y ya están listos los picatostes.

2. En una cacerola ponemos la leche, el azúcar, el harina y un poco de canela. Movemos hasta que no haya grumos y lo ponemos en la vitro a fue

go medio.

3. Cuando vemos que va espesando un poquito añadimos las almendras y seguimos moviendo.

4. A continuación agregamos los picatostes en cuanto veamos que la mezcla está bastante espesita. Luego servimos.

Panini Barbacoa

Ésta es otra de las recetas que me manda mi amigo David, os la pongo para que la probéis porque me comenta que está realmente bueno.

INGREDIENTES:

-Pan (cortado por la mitad)

-Salsa barbacoa ó kétchup

-Queso gouda

-Jamón de York

-Salchichas

-Orégano

PREPARACIÓN:

-Cortar el pan consiguiendo 2 mitades. Untar cada una con salsa barbacoa (se puede echar: kétchup, tomate frito, tomate restregado…). Colocar las lonchas de queso y luego el jamón de york. Cortar las salchichas a trocitos y colocar. Echar por encima un poco de salsa y agregar el orégano. Colocar en microondas-horno durante 5 min. O bien, precalentar el horno a 100º, colocar en el horno a una altura alta durante 3min.

PD: Esta receta se puede hacer con cualquier cosa que quieras. Yo recomiendo: cebolla, bacon, jamon serrano, queso rallado, salami, atun, pollo en tiras, etc.

Empanadillas al horno

Ingredientes

1 paquete de masa de empanadillas, yo compro de la marca La Cocinera y vienen 16 tortitas
4 latas de atún
1 pequeña de guisantes o media de las grandes
2 huevos cocidos
1 lata de tomate frito
1 yema de huevo para pintar las empanadillas

Elaboración

1. Picamos en un bol los huevos, echamos el tomate, el atún, los guisantes y el tomate frito (no todo el bote, aproximadamente un poco más de la mitad para dejar un relleno consistente que no quede líquido).

2. Precalentamos el horno a 180º

3. Ponemos un poco de relleno en el centro de la masa de empanadilla, la doblamos y hacemos un borde o más sencillo aún, presionamos con los dedos y con la punta de un tenedor para que queden bien cerradas. En la imagen podeis ver cómo son de las dos maneras.

4. Batimos la yema y con un pincel pintamos las empanadillas para que se doren mejor.

5. Metemos nuestras empanadillas durante 25-30 minutos en el horno hasta que estén bien doraditas.

Oferta en Aldi

Ésta es una de las ofertas de Aldi a partir del pasado día 20 de julio, se trata de dos pulverizadores para el aceite vinagre lo cual puede ser muy útil especialmente en el caso del aceite ya que, al hacer algo a la plancha se utiliza el aceite justo para ello y disperso por la sartén.

Escuela de hostelería de Jerez: Las Vides

Este fin de semana he tenido la oportunidad de comer en la escuela de hostelería de Jerez. Fui como invitada y la verdad es que quedé impresionada con los platos, muy buena decoración, muy bien preparados, muy buen servicio y lo que más me gustó ... ¡ el montón de postres que nos pusieron!. Aquí os dejo algunas fotos para que os hagáis una idea.

Ensalada de algas

Voy a recomendar un producto que hemos hecho hoy en casa. Algas marinas. Las que yo he comprado son las de la marca Special Line del Corte Inglés.

Ingredientes

Agua

sal

aceite de oliva

limón

Elaboración

1. Llenamos una olla de agua y echamos sal.

2. Dejamos que las algas se hidraten durante 10 minutos en el agua (sin hervir ni nada)

3. Las escurrimos, y las aliñamos con un poco de aceite y de limón.

Pueden mezclarse con la pasta, con el arroz etc, de vuestra imaginación depende el uso. La verdad es que el olor me echó un poco para atrás al principio, huele como la comida de los peces ya que el alga viene deshidratada.