Pronto os hablaré sobre este curioso utensilio de cocina que ultimamente está muy de moda. Para aquellos que no sabeis de qué hablo, el sifón es una herramienta cuya finalidad principal es la de crear espumas de sustancias líquidas ayudándose con cargas de nitrógeno. Pueden elaborarse natas, espumas y diferentes recetas con texturas muy variadas.Aquí os dejo un video con una demostración de una de las utilidades de este magnífico aparato.
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