Dulce de coco "Eddy"

Aquí os dejo después de tanto tiempo un postre dominicano que me ha mandado mi amigo Eddy.

"Es un postre típico dominicano, el cual allá es muy popular y a casi todo el mundo le gusta. Es muy fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes, así que te animo a que lo pruebes y me cuentas. Te gustará!!!

Dulce de coco (4personas):

Ingredientes:

8 tazas de leche entera

2 tazas de coco rallado

1 taza de azúcar

1 palito de canela

Preparación:

1. Mezclar la leche, la canela, el coco y el azúcar en una olla. Poner a fuego lento.

2. Revuelve regularmente para que no se pegue o queme.

3. Dejar hervir hasta que esté espeso, como en la foto, no lo dejes secar demasiado.

4. Retirar del fuego. Y servir o poner en el congelador (hay gente que se lo como directamente, a mi así no me gusta, creo que tiene más sabor y está mejor una vez que pase por el frigorífico)